Restaurant Manager
Wyser per cliente leader nel settore della ristorazione per prossima apertura di punto vendita, è alla ricerca di un:
RESTAURANT MANAGER
Il candidato selezionato avrà lo scopo di dirigere efficientemente il ristorante affidatogli, avendo la responsabilità di tutti i dipartimenti interni.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di:
·Pianificazione e gestione dell’esercizio assicurando gli standard di salute e sicurezza.
·Soddisfazione di ogni genere di clientela.
·Assicurazione della redditività e dell’efficienza del locale.
·Gestione dei preventivi e della negoziazione.
·Supervisione dell’inventario e gestione dell’amministrazione.
·Pianificazione dei menù in accordo con lo chef.
·Sviluppo delle strategie di marketing.
·Gestione dello staff
Requisiti Minimi
·Minimo 5 anni di esperienza nel medesimo ruolo.
·Ottime capacità di leadership.
·Ottima gestione dello stress e capacità di portare a termine più compiti contemporaneamente.
·Ottima comprensione delle priorità.
·Ottima capacità di organizzazione e attenzione al dettaglio.
·Ottime doti di problem solving.
·Abilità nel lavoro per obiettivi e sotto pressione.
·Forte senso degli affari e comprensione del bilancio.
·Buona conoscenza della lingua inglese.
Luogo di Lavoro: Firenze
