Economo di albergo
Gestire i movimenti delle merci in entrata e in uscita, garantire rifornimento nei reparti; gestire gli ordini con i fornitori stabiliti attraverso la presa in carico degli ordini dai reparti; inserire a sistema gli ordini; controllo delle bolle di consegna; scarico delle merci ordinate per organizzare la conservazione; garantire il perfetto stoccaggio delle merci e dei prodotti e pulizia delle celle; monitorare la giacenza fisica delle merci non fresche.
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PATENTE B
