Responsabile operativa del ristorante
Hotel 4 stelle in centro a Firenze cerca un Responsabile operativo del ristorante.
Si richiede senso dell’ospitalità, conoscenza dell’operatività del reparto, attitudine al servizio, capacità di problem solving, predisposizione alla leadership, al lavoro in team e capacità di motivazione del personale. L’inglese è indispensabile.
Il candidato dovrà:
– gestire un nuovo format ristorativo, informale e giovane
– gestire l’operatività quotidiana assicurando l’ottimale svolgimento di tutte le attività
– assicurare il miglior servizio agli ospiti
– controllare i costi e la produttività del personale
– formare il personale implementando nuovi standard di servizio
